Geplaatst door Aleph Farms gaat samenwerken met het Thaise biotechbedrijf BBGI en het Amerikaans-Indiase Fermbox Bio om kweekvlees te produceren in Thailand.
De aangekondigde samenwerking van Aleph Farms met BBGI en Fermbox Bio past precies binnen de strategie van het Israëlische kweekvleesbedrijf om de productiecapaciteit van het bedrijf in Zuidoost-Azië te verhogen en de kosten te verlagen.
De strategie omvat verder dat het bedrijf zich vooral focust op product- en merkontwikkeling en geografisch tactische partners kiest voor de productie in een zogeheten hub-and-spoke-model.
Aleph Farms sloot vorig jaar rond deze tijd een overeenkomst met Esco Aster voor de productie van gecultiveerd vlees in Singapore. Daarvoor wist het al de Aziatische voedingsreuzen Thai Union en CJ CheilJedang te strikken voor een samenwerking om gecultiveerd vlees te exploiteren.
Met de samenwerking wordt de eerste productiefaciliteit voor gecultiveerd vlees in Thailand gerealiseerd, waar wel onderzoek op het gebied van cellulaire agricultuur plaatsvindt op verschillende universiteiten in Bangkok.
De bouw van de faciliteit die jaarlijks tegen de miljoen kilo aan kweekvlees moet gaan produceren zal medio 2024 starten en een kleine twee jaar in beslag nemen. In de faciliteit komen verschillende bioreactoren te staan die variëren van 2000 tot 5000 liter.
Met in totaal $118 miljoen aan financiering is Aleph Farms een van de best gefinancierde bedrijven. Daarnaast is het wereldwijd het eerste bedrijf dat wettelijke goedkeuring heeft gekregen voor de verkoop van gecultiveerd rundvlees onder de naam Aleph Cuts in het thuisland Israël.
Bron: AgFunderNews 21/02/2024]
[Image credits: Aleph Farms]