In deze blogs delen we onze kijk op kweekvlees, cellulaire agricultuur en duurzame voedseltechnologie. Je vindt hier analyses, achtergrondverhalen en duiding van ontwikkelingen binnen de eiwittransitie, soms met een duidelijke mening of kritische invalshoek.
Voor wie nog denkt dat kweekvlees vooral wat gepriegel in een laboratorium is: die tijd ligt achter ons. In meerdere delen van de wereld liggen gecultiveerde vlees en visproducten inmiddels op borden, of staan ze op het punt daar te belanden. Allang niet meer als experiment, maar als eerste stap richting een duurzamer voedselsysteem. Singapore…
Het frustreren of zelfs weren van de komst van kweekvlees door verschillende landen in Europa en staten in de VS ondermijnt westerse waarden en de welvaart op lange termijn. In november 2023 heeft de Italiaanse Kamer van Afgevaardigden een wet aangenomen die de productie en marketing van gecultiveerd vlees verbiedt. Niet veel later kondigde de…
Restaurants die kweekvlees serveren in de verenigde Staten en Singapore zijn ermee gestopt. Is dit een teken dat we langer moeten wachten om gecultiveerd vlees te proberen, of is het slechts stilte voor de storm? Een paar weken terug kondigde UPSIDE Foods aan dat het de eerste pilot voor het proeven van gecultiveerde kip bij…
Terwijl Duitsland juist bekendmaakt substantieel te gaan investeren in alternatieve eiwitten zoals kweekvlees, zegt Italië nu “definitief” nee tegen gecultiveerd vlees. Het contrast in het overheidsbeleid van twee van de grootste EU-landen met betrekking tot voedingsmiddelen uit cellulaire landbouw, meer specifiek gecultiveerd vlees is hiermee groot. Terwijl de Duitse regering een initiatief van €38 miljoen…
Er zijn nog maar weinig landen waar gecultiveerd vlees, in de volksmond kweekvlees genoemd, op de menukaart van restaurants prijkt. Toch zijn er verschillende aanwijzingen dat de kweekvleesindustrie langzaam maar zeker volwassen aan het worden is. Meer aandacht, wettelijke aanvragen tot goedkeuring, belangrijke samenwerkingen, toenemende overheidsinteresse, investeringen en wellicht het meest tastbaar: De scale-up activiteiten…
De vermeende opschalingsproblemen bij het Amerikaanse UPSIDE Foods zijn niet noodzakelijk representatief voor mogelijke opschalingsproblemen bij andere bedrijven uit de kweekvleessector. In een spraakmakend artikel op de website van Wired.com onthullen voormalig werknemers van UPSIDE Foods dat het bedrijf de grootste moeite heeft bij de opschaling van de door de Amerikaanse voedselveiligheidsautoriteit (FDA) goedgekeurde gecultiveerde…
Ieder weldenkend mens is het erover eens dat een eiwittransitie moet plaatsvinden. Het is bittere noodzaak dat we bewuster gaan produceren en consumeren. Hiervoor is een verschuiving van denken, maar vooral ook van acuut handelen nodig. Er moet allereerst een samenhechting plaatsvinden tussen disciplines om tot een succesvolle transitie te komen. Een hele operatie die…
Dat kweekvlees diervriendelijker is dan vlees uit de bio-industrie zou genoeg reden moeten zijn om het te omarmen. Maar voor de levensvatbaarheid van kweekvlees is het nodig dat het eveneens duurzamer wordt dan traditioneel vlees. Spoiler alert: Dat wordt het, net zoals het inmiddels diervriendelijk is. Uit recent onderzoek (overigens niet peer-reviewed) waarover een artikel…
De eerste Mosa Meat burger werd een decennium geleden geïntroduceerd. Vandaag de dag staat de Mosa burger nog nergens op de menukaart in restaurants met kweekvlees. Hoe zit dat? Waar blijf nou toch die diervriendelijke kweekvleesburger van Mosa Meat waar menig dierenminnende vleesliefhebber op zit te wachten? Het is de hamvraag van de bewuste burger…
De extreemrechtse conservatieve Italiaanse regering onder leiding van premier Georgia Meloni wil kweekvlees en zuivel van dierlijke cellen verbieden. Maar op grond waarvan eigenlijk? Persbureau Reuters heeft het Italiaanse regeringsvoorstel ingezien waar wordt aangedrongen op een verbod op voedsel dat totstand is gekomen via de cultivering van dierlijke cellen, zoals kweekvlees, kweekvis en zuivel. Volgens de…
Wij laten zien waar kweekvlees en CA-producten verkrijgbaar zijn, wat het kost en hoe je kunt investeren. Je vindt hier alle praktische informatie overzichtelijk op één plek. Let op: de verkoop van kweekvlees en CA-producten is in de EU momenteel nog niet toegestaan. Bekijk de betreffende pagina’s voor de actuele status en voorwaarden.
Quick Links
Useful Links
© Copyright 2026 | Kweekvleesinfo.nl | Jouw wegwijzer voor kweekvlees