Geplaatst door Mosa Meat heeft zijn eerste aanvraag ingediend voor markttoelating in het Verenigd Koninkrijk. Het Maastrichtse kweekvleesbedrijf richt zich in deze aanvraag op gecultiveerd rundervet, dat gecombineerd kan worden met plantaardige ingrediënten om producten als hamburgers en gehaktballen te maken.
De aanvraag volgt op deelname aan het ‘regulatory sandbox’-programma van de Britse voedselautoriteit (FSA), een speciaal traject waarin innovatieve eiwitproducenten worden begeleid bij hun toelatingsproces. Mosa Meat is één van de acht bedrijven die voor dit programma zijn geselecteerd. Het initiatief moet bijdragen aan een soepelere introductie van nieuwe eiwitbronnen op de Britse markt.
In plaats van te beginnen met producten van volledig kweekvlees, kiest Mosa Meat ervoor om eerst gecultiveerd vet aan te bieden als ingrediënt. Volgens het bedrijf is vet bepalend voor de smaakbeleving van vlees, en kan het plantaardige alternatieven naar een hoger niveau tillen. Het gecultiveerde vet is ontwikkeld voor gebruik in hybride producten, waarin gekweekte en plantaardige componenten worden gecombineerd.
Eerder vroeg Mosa Meat ook al toelating aan in de Europese Unie en Zwitserland. Daarnaast wist het bedrijf begin dit jaar in korte tijd miljoenen op te halen via crowdfunding. Dat geld wordt onder meer gebruikt om de eerste producten gereed te maken voor de markt.
Wanneer Britse consumenten daadwerkelijk een product met Mosa Meat’s gecultiveerde vet kunnen proeven, is nog afhankelijk van de beoordelingsprocedure. Wel is duidelijk dat Mosa Meat zich nadrukkelijk positioneert als één van de koplopers op weg naar goedkeuring en commerciële introductie van kweekvlees in Europa.
[Bron: Mosa Meat 15/05/2025]
[Image credits: Mosa Meat]