Geplaatst door Het Nederlandse diervoedingsbedrijf Nutreco heeft als eerste ter wereld een productiefaciliteit geopend waar voedselveilige poeder, specifiek ontwikkeld als celvoeding voor kweekvlees, op steeds grotere schaal kan worden geproduceerd.
Het bedrijf uit Boxmeer meldt dat het team met succes de eerste commerciële batch van 50 kilogram celvoedingspoeder heeft geproduceerd. Ook geeft het aan dat de productie kan worden opgeschaald naar enkele honderden kilo’s per week, afhankelijk van de vraag vanuit de kweekvleesindustrie.
Het nieuws komt binnen de industrie niet als complete verrassing. Nutreco werkt al langere tijd samen met het Nederlandse kweekvleesbedrijf Mosa Meat om de kosten van groeimedium voor kweekvlees te verlagen.
Ze hebben gezamenlijk de kosten van celvoeding verlaagd door geen gebruik te maken van farmaceutisch zuivere, maar wel volledig voedselveilige ingrediënten zoals aminozuren, mineralen, vitaminen en glucose, die in staat zijn om rundvleescellen volledig te laten rijpen.
In oktober 2021 ontvingen Mosa Meat en Nutreco al een toekenning vanuit Europa voor het samenwerkingsproject “Feed for Meat”. Dit gesubsidieerde project richtte zich al specifiek op de kostenreductie van groeimedium voor kweekvlees.
Susanne Wiegel, hoofd van het Alternative Protein Program van Nutreco, over het motief voor de opening van de faciliteit:
“The cell-cultured protein industry is in its development stage, and one of its biggest challenges is how to feed protein cells cost-efficiently, sustainably, and at scale.
“We see potential for this industry to be one solution to the challenge of feeding the rising global population and are committed to helping the industry grow by becoming a supplier and a solutions provider.”
Nutreco beschouwt gecultiveerd vlees, ondanks dat het nog in de ontwikkelingsfase verkeert en verschillende opschalingsuitdagingen kent, als een van de oplossingen voor de toekomstige voedselvoorziening van de wereldbevolking.
Het bedrijf streeft ernaar een sleutelrol te spelen in deze ontwikkeling. Met de nieuwe faciliteit, die in staat is om celvoeding goedkoper en op grote schaal te produceren, beschouwt Nutreco deze nieuwe stap als een belangrijke vooruitgang in het realiseren van deze ambitie.
David Blakemore, CEO van Nutreco, stelt dat investeringen in gecultiveerd eiwit een van de verschillende strategieën zijn om de productiviteit te verhogen en de ecologische impact in de keten van dierlijk eiwit te verminderen:
“We must continue to drive productivity and reduce the environmental footprints in the animal protein value chain and produce protein from more and more varied sources – animals as well as alternative sources of protein such as plant-based protein, meat or seafood developed from animal cells, and protein produced through fermentation”, aldus Blakemore.
Naast Nutreco is ook het Britse biotechnologiebedrijf Multus van plan een productiefaciliteit te openen voor serumvrij groeimedium, specifiek voor de kweekvleesindustrie. Hoewel het bedrijf deze plannen eerder heeft aangekondigd, is de faciliteit nog niet geopend.
[Bron: Nutreco 29/07/2024]
[Image credits: Nutreco]
One comment