Geplaatst door Meatable heeft een nieuwe proeffabriek in Leiden in gebruik genomen om de ontwikkeling van gecultiveerd varkensvlees verder te vergroten.
Het bedrijf uit Delft heeft een nieuwe faciliteit van 3300m2 geopend op het Bio Science Park in Leiden om de ontwikkeling van gecultiveerd varkensvlees verder uit te breiden. De nieuwe proeffabriek is twee keer zo groot als het vorige kantoor en laboratorium van Meatable.
Hierdoor kan het bedrijf de capaciteit van zijn bioreactor vergroten van 50 liter naar 200 liter en later zelfs naar 500 liter. Dit geeft Meatable meer ruimte om grote hoeveelheden van zijn gecultiveerde varkensvleesproducten te testen en te produceren.
Na de succesvolle financieringsronde van ongeveer €30 miljoen afgelopen zomer, is Meatable’s nieuwe plek in Leiden nu open. Deze stap is enorm belangrijk voor het op de markt brengen van hun gecultiveerde varkensvleesproducten.
De uitbreiding staat dan ook vooral in het teken van de eerste marktlancering van het gecultiveerde vlees van Meatable in 2024 in Singapore.
Toen Meatable begon in 2018, hadden ze een klein kantoor van 25m2 en een labruimte van dezelfde grootte in Leiden, dichtbij het Bio Science Park. Het jaar daarop verhuisden ze naar de DSM Biotech Campus in Delft, waar het bedrijf is gegroeid tot meer dan 90 medewerkers.
Krijn de Nood, medeoprichter en CEO van Meatable hierover op de eigen website:
It is fantastic to see how we have grown from an idea of two entrepreneurs five years ago into a mature company with a tangible product that can transform how we eat meat. In this new facility, we can further scale the company’s processes and accelerate commercial launch. This brings us one step closer to our mission to create delicious cultivated meat products without harming people, animals or the planet.
Afgelopen zomer was Nederland het eerste land in de Europese Unie die bepaalde dat kweekvlees eten via kleine proeverijen op kleine schaal mogelijk wordt. Laten we dus vooral hopen dat steeds meer mensen in 2024 kunnen kennismaken met gecultiveerd vlees.
[Bron: Meatable 16/11/2023]
[Image credit: Meatable]