UPSIDE Foods aandelen

UPSIDE Foods, voorheen bekend als Memphis Meats, is een veelbelovende Amerikaanse start-up op het gebied van kweekvlees. Het bedrijf werd opgericht in Berkeley, Californië, in 2015 door een team van visionaire ondernemers en wetenschappers. Aan het roer van UPSIDE Foods staat cardioloog Dr. Uma Valeti, die als CEO fungeert, samen met celbioloog Dr. Nicholas Genovese, de Chief Scientific Officer (CSO), en mede-oprichter Will Clem.

Jarenlang diepgaand onderzoek brachten Valeti en Genovese tot de overtuiging dat gecultiveerd vlees een uiterst rendabel alternatief kan bieden voor de traditionele vleesindustrie. Ze zagen vroeg in dat cellulaire agricultuur het potentieel heeft om ons voedselsysteem ingrijpend en positief te veranderen.

UPSIDE Foods bestaat uit een toegewijd team van wetenschappers, koks, ingenieurs en onderzoekers met liefde voor voedsel en een passie voor de planeet. Hoofdrolspelers binnen het bedrijf van tussen de 150 en 200 werknemers zijn Amy Chen (COO), Kevin Kayser (CSO) en Sean Edgett (CLO).

In februari 2016 brachten zij een video naar buiten waarop zij hun eerste gekweekte gehaktbal met cellen van een koe presenteerden.

Eerst verzamelt het bedrijf een kleine hoeveelheid cellen uit een bevrucht kippenei die het bewaart in een celbank. Ook kan het dierlijke cellen verzamelen via biopsieën, en zelfs uit veren. Dan worden de beste cellen geselecteerd om een cellijn te ontwikkelen die ze met behulp van de juiste combinatie van voeding, zuurstof en temperatuur laten uitgroeien tot vlees in een bioreactor.

Na twee tot drie weken is het vlees klaar voor de oogst. Ze halen het uit de cultivator en scheiden het van de celvoeding. Vervolgens vormt het dit geoogste vlees tot de vorm van een kipfilet.

UPSIDE Foods gebruikt voor het maken van de gecultiveerde kipproducten ACF Cell Feed, celmedia dat naar eigen zeggen 100% vrij is van dierlijke componenten. Door een recente wetenschappelijke doorbraak kan Upside Foods nu gemakkelijker en kostenefficiënter kweekvlees met eenvoudigere texturen kweken en op grotere schaal aanbieden.

Toch wordt er nog wel FBS in kleine hoeveelheden gebruikt om de levensvatbaarheid en groei van cellen te ondersteunen tijdens de ontwikkelingsfase van de cellijn, ruim voordat commerciële voedselproductie begint. Het bedrijfsdoel is om het gebruik van dierlijke componenten in het celvoer volledig te elimineren. Het bedrijf geeft aan vooruitgang te boeken op dit gebied.

Wie investeren in UPSIDE Foods

Steeds meer investeerders zien brood in kweekvlees. Hier vind je wie investeren in het Amerikaanse kweekvleesbedrijf UPSIDE Foods.

• Bill Gates
• Richard Branson
• Jack Welch
• Cargill
• Kimbal Musk
• Atomico
• SOSV Ventures
• IndieBio
• SoftBank Group
• Norwest Venture Partners
• Temasek
• Threshold Ventures
• Tyson Foods
• Finistere Ventures
• Future Ventures
• Fifty Years
• CPT Capital
• New Crop Capital
• Stray Dog Capital
• Abu Dhabi Growth Fund
• Cercano Management
• Synthesis Capital
• EDBI
• Baillie Gifford

In 2017 maakte de startup bekend dat er $17 miljoen opgehaald is bij een investeringsronde geleid door DFJ. Hierbij investeren in UPSIDE Foods investeerders als Bill Gates, Richard Branson, Jack Welch, Cargill, Kimbal Musk en Atomico.

In januari 2020 heeft UPSIDE Foods met een nieuwe investeringsronde geleid door de Softbank Group, Norwest en Temasek maar liefst $186 miljoen op weten te halen.

Bestaande en nieuwe investeerders zoals Bill Gates, Richard Branson, Kimbal Musk, Cargill en Threshold Ventures, Tyson Foods, Finistere Ventures, Future Ventures, Fifty Years en CPT capital hebben gezorgd voor een kapitaalkrachtige injectie om de testfabriek te kunnen bouwen.

In april 2022 heeft het Amerikaanse kweekvleesbedrijf het tot dan grootste investeringsbedrag in een kweekvleesbedrijf ooit opgehaald. UPSIDE Foods wist maar liefst $400 miljoen op te halen in haar serie C-financieringsronde.

Het bedrijf heeft eind 2021 het Engineering, Production and Innovation Center (EPIC) geopend dat destijds gold als de grootste kweekvleesfabriek van de Verenigde Staten.

De fabriek beslaat meer dan 5.000 m² en heeft momenteel een productiecapaciteit van 23.000 kilo kweekvlees per jaar. Er wordt verwacht dat deze capaciteit in de toekomst kan worden uitgebreid tot 180.000 kilo per jaar.

Een paar maanden na de goedkeuring van de gecultiveerde kipfilet van UPSIDE Foods in de VS in juni 2023 kondigde het Californische bedrijf de opening aan van een nieuwe commerciële productiefaciliteit in de buurt van Chicago.

UPSIDE Foods zal $140 miljoen investeren om een grote faciliteit van meer dan 17.000 vierkante meter, genaamd Rubicon, te bouwen. Ze krijgen hiervoor $15 miljoen aan steun van de regering van Illinois in de vorm van subsidies, leningen en belastingvoordelen.

In deze nieuwe fabriek, met bioreactoren tot 100.000 liter, willen ze uiteindelijk 30 miljoen pond kweekvlees produceren. Eerst richt het bedrijf zich op kipproducten, maar er zijn plannen om later ook andere vleesproducten te maken.

Het doel van het kweekvleesbedrijf uit Amerika is om tegen 2050 10 miljard mensen te kunnen voeden, en nog ontelbaar meer daarna. Het bedrijf wil hoogwaardige, veilige en gezonde vlees-, kip-, en visproducten aanbieden aan de consumenten terwijl de natuur behouden blijft.

In mei 2023 kondigde het bedrijf dankzij de nieuwe wetenschappelijke doorbraak een nieuwe generatie kweekvleesproducten aan. UPSIDE Foods stoomt zich met een gevarieerd aanbod van onder andere kipworstjes, kipsandwiches en dumplings klaar voor binnenlandse markttoetreding.

Sinds juni 2023 heeft het bedrijf goedkeuring om gecultiveerde kip in de Verenigde Staten te verkopen. Na een succesvol reguleringsproces was UPSIDE Foods samen met het GOOD Meat van Eat Just het eerste Amerikaanse bedrijf dat deze belangrijke mijlpaal heeft bereikt.

UPSIDE Foods:

• heeft bewezen verschillende kweekvleesproducten te kunnen maken;
• doet inmiddels al meer dan 10 jaar onderzoek naar kweekvlees;
• heeft invloedrijke investeerders en een enorm investeringskapitaal opgehaald;
• heeft een transparante organisatie met gespecialiseerd team;
• is gevestigd onder de rook van startup-walhalla Silicon Valley;
• heeft al een volledige productlijn klaarstaan voor verkoop;
• mag als eerste (met Eat Just) gecultiveerde kipproducten legaal verkopen in de Verenigde Staten.