Geplaatst door Het Franse kweekvleesbedrijf Vital Meat meldt dat het een aanvraag tot goedkeuring heeft gedaan bij de Singapore Food Agency (FSA) om gecultiveerde kip met de naam Vital Chicken te lanceren op de Singaporese markt.
Volgens het biotechbedrijf is Singapore vanwege zijn vooruitstrevende denkwijze en openheid voor nieuwe technologieën een perfecte markt om het kweekvlees te introduceren. Als Vital Meat de goedkeuring ontvangt, wordt het het allereerste Europese kweekvleesbedrijf dat zijn producten op de markt mag brengen in Singapore.
Vital Meat werd in 2018 opgericht door Etienne Duthoit. Het Franse biotechbedrijf beweert een schaalbaar en kosteneffectief platform te hebben ontwikkeld met een veilige en stabiele cellijn.
Volgens hen is de gecultiveerde kip van het bedrijf na vele onderzoeken veilig gebleken voor menselijke consumptie. De productie ervan geschiedt vrij van stoffen van dierlijke oorsprong, zonder genetisch gemodificeerde organismen en zonder het gebruik van antibiotica.
COO van Vital Meat, Olivia de Talancé, over de indiening tot goedkeuring:
“Building a Regulatory dossier is not a small task! It involved our whole company. You have to prove that everything in your technology is safe, from the cell line to the media, to the process and the end product.”
Afgezien van het voldoen aan veiligheidsnormen, beweert Vital Chicken essentiële voedingswaarden te leveren, waaronder de negen onmisbare aminozuren, vitamine B12 en ijzer, terwijl het de smaak van ‘gewone’ kip behoudt.
Vrij van dierlijke oorsprong betekent ook dat het bedrijf gebruikmaakt van een serumvrij groeimedium. Het werkt hiervoor samen met Biowest, een media-ontwikkelaar uit Europa.
Duthoit, oprichter van Vital Meat over de ontwikkelingen:
“We can’t wait to introduce the people of Singapore to the authentic taste of our Vital Chicken, a result of our dedication to high-quality, sustainable, and ethical meat production.”
Vital Meat zal zich vooral richten op de B2B-markt. Het idee is dat de Vital Chicken hoofdzakelijk wordt aangeboden als ingrediënt voor hoogwaardige hybride producten, deels plantaardig, en deels van gecultiveerde kip.
[Bron: Vegconomist 12/12/2023]
[Image credit: Vital Meat]