Aleph Farms dient aanvraag tot goedkeuring gecultiveerd rundvlees in Thailand in

Het Israëlische Aleph Farms heeft een belangrijke stap gezet in de introductie van kweekvlees in Thailand door een eerste aanvraag tot goedkeuring in te dienen voor gecultiveerd rundvlees.

Het bedrijf heeft een aanvraag ingediend bij BIOTEC, onderdeel van de Thaise FDA, om zijn gecultiveerde rundvleesproducten te mogen verkopen. Het is de eerste keer dat er in Thailand een officiële aanvraag voor kweekvlees wordt gedaan.

Aleph Cuts Petit Steak

De aanvraag richt zich op de Petit Steak, onderdeel van de Aleph Cuts-lijn, die Aleph Farms op de Thaise markt wil brengen in samenwerking met Thai Union, een grote producent van dierlijke eiwitten en investeerder in het bedrijf. Het goedkeuringsproces kan ongeveer 18 maanden duren, wat betekent dat het product naar verwachting in 2026 op de markt komt.

Samen met lokale partner BBGI en Fermbox Bio werkt het nu aan de bouw van de eerste kweekvleesproductiefaciliteit in Thailand. Deze samenwerking past in een bredere strategie van Aleph Farms. De strategie om de productiecapaciteit in Zuidoost-Azië te verhogen en de kosten te verlagen.

Aleph Farms had eerder al afspraken gemaakt met Aziatische voedingsreuzen zoals Thai Union en CJ CheilJedang om kweekvlees te ontwikkelen.

Thailand staat bekend om zijn rijke culinaire tradities en wordt vaak de “keuken van de wereld” genoemd. Het land richt zich hierbij steeds meer op duurzame en innovatieve voedingsmiddelen. Aleph Farms ziet dit als een mooie kans om kweekvlees te introduceren in Zuidoost-Azië.

Aleph Farms organiseerde tevens workshops met Thaise chefs om zijn producten beter af te stemmen op lokale smaken. Deze samenwerking met culinaire experts is onderdeel van een bredere strategie om consumentenvertrouwen te winnen en kweekvlees toegankelijk te maken.

Aleph Farms is wereldwijd het eerste bedrijf dat goedkeuring kreeg voor de verkoop van gecultiveerd rundvlees onder de naam Aleph Cuts in Israël. Het bedrijf heeft al meer dan honderd miljoen aan financiering opgehaald en is daarmee een van de best gefinancierde bedrijven in de kweekvleesindustrie.

[Bron: Cultivated X 05/12/2024]

[Image credits: Aleph Farms]