Aleph Farms opent eerste productielocatie in Europa via samenwerking met The Cultured Hub
Het Israëlische kweekvleesbedrijf Aleph Farms heeft een intentieverklaring ondertekend met The Cultured Hub, een Zwitsers samenwerkingsverband van Migros, Givaudan en Bühler Group. Samen willen ze in Kemptthal, in het kanton Zürich, de eerste Europese productielocatie van Aleph Farms opzetten.
De nieuwe locatie moet een efficiënte en lokaal ingebedde manier worden om Aleph Cuts, de gecultiveerde steaks van het bedrijf, naar de Europese markt te brengen. Tegelijkertijd sluit het project goed aan bij het Zwitserse ecosysteem voor voedselinnovatie. Ook moet het bijdragen aan een veerkrachtige en gedecentraliseerde vleesketen binnen Europa.
Volgens Aleph Farms is deze stap onderdeel van hun bredere wereldwijde strategie. Het bedrijf wil op een kapitaalefficiënte manier uitbreiden en tegelijk lokaal produceren. Eerder dit jaar haalde het bedrijf 29 miljoen dollar op voor de opschaling van de productiecapaciteit en de ontwikkeling van nieuwe locaties in Europa en Azië.
In 2023 diende Aleph Farms de eerste Zwitserse aanvraag voor goedkeuring van kweekvlees in bij het Federale Bureau voor Voedselveiligheid en Veterinaire Zaken, met steun van Migros. De huidige samenwerking is een volgende stap richting commerciële introductie, zodra de regelgeving dat toelaat.
Aleph Farms werkt al sinds 2019 samen met Migros en heeft via deze langdurige samenwerking de noodzakelijke stappen gezet richting goedkeuring en lokale productie van kweekvlees. De uitbreiding naar Zwitserland is daarmee een logisch vervolg op eerdere inspanningen om zowel operationeel als wat betreft de regelgeving voorbereid te zijn op een commerciële lancering in Europa.
[Bron: Cultivated X 12/09/2025]
[Image credits: Aleph Farms]
