Givaudin, Bühler en Migros lanceren food innovation hub voor kweekvlees

Geplaatst door

Givaudin, Bühler en Migros werken gezamenlijk aan een food innovation hub voor kweekvlees. De drie bedrijven van Zwitserse oorsprong willen in 2022 een grote testfabriek openen voor de productie van kweekvlees en kweekvis.

Het initiatief moet de marktintroductie van kweekvlees en kweekvis versnellen. The Cultured Food Innovation Hub wordt een zelfvoorzienend bedrijf met een eigen identiteit met als standplaats Zürich, Zwitserland.

De hub stelt kennis en faciliteiten ter beschikking om andere kweekvleesbedrijven te assisteren bij de ontwikkeling van kweekvlees en kweekvis. De faciliteiten zullen bestaan uit een productontwikkelingslaboratorium en celcultuur mogelijkheden om kweekvlees startups te helpen bij markttoetreding.

Door krachten te bundelen willen de Zwitserse grootmachten zichzelf een belangrijke positie verschaffen in de ophanden zijnde alternatieve eiwitrevolutie. Ian Roberts, Chief Technology Officer bij Bühler hierover:

“Cellular agriculture offers a solution in several areas from reducing land use and water, to animal welfare, to the safety and quality of the food chain. The three partners in this new venture are each committed to sustainability as individual companies; the combined effort enables the journey to a more sustainable food system,”

Waaraan Fabio Campanile, Givaudin’s Global Head of Science and Technology, Taste & Wellbeing toevoegt:

“Bühler contributes with industry leading solutions that are used in the scale-up and production of thousands of food products around the world; Givaudan brings in centuries of experience and knowledge in every aspect of taste, including all kinds of meat alternatives, and deep expertise in biotechnology, to product development; Migros is known for its competence in customer interaction and market cultivation. The combination of the three partners is remarkable,”

Denk je eraan om te gaan beleggen in kweekvlees? Wij houden je graag op de hoogte van beursintroducties van kweekvleesbedrijven. Gelijk beleggen in kweekvlees? Schrijf je dan geheel vrijblijvend in via onze favoriete online broker DEGIRO waar je nu al kunt beleggen in kweekvleesbedrijven.

beleggen in kweekvlees

Bron: Vegconomist 15/09/2021

Geef een reactie