Nederland zet met proeverijen stap voorwaarts in de goedkeuring van kweekvlees

Terwijl landen als Italië, Frankrijk en Oostenrijk op z’n zachtst gezegd aarzelen, zet Nederland met proeverijen een nieuwe stap voorwaarts in de goedkeuring van kweekvlees.

Uit naam van de Nederlandse overheid is een onafhankelijke commissie van deskundigen in het leven geroepen die verzoeken voor het houden van proeverijen van gecultiveerd vlees gaat beoordelen. De commissie is ingesteld door de belangenbehartigingsorganisatie voor cellulaire agricultuur Cellulaire Agricultuur Nederland (CAN).

De commissie

Een commissie, bestaande uit een microbioloog, toxicoloog, arts en ethicus, gaat aanvragen van bedrijven beoordelen voor proeverijen van gecultiveerd voedsel in gecontroleerde omgevingen. Deze stap is cruciaal voor het mogelijk maken van proeverijen in Europa. Nu het comité is aangekondigd, kunnen bedrijven hun dossiers indienen voor goedkeuring van proeverijen. Dit vormt de laatste stap voor de eerste goedgekeurde proeverijen van gecultiveerd vlees (en vis) in Europa.

De deskundigen beoordelen de documenten en leveren feedback. Bij een positieve beoordeling verleent de commissie toestemming voor proeverijen, of zal het vragen om aanvullende informatie. Na goedkeuring mag het desbetreffende bedrijf een proeverij organiseren voor een selecte groep. Dat moet in een gecontroleerde en geschikte omgeving voor voedselbereiding, die niet toegankelijk is voor het grote publiek.

In de Europese Unie was Nederland het eerste land dat de organisatie van goedgekeurde proeverijen van gecultiveerd voedsel toestaat. Vanzelfsprekend zijn de Nederlandse kweekvleesbedrijven Mosa Meat en Meatable zeer blij met dit nieuws.

Meatable heeft dossier al ingediend

Meatable, dat halverwege 2023 al toestemming kreeg in Singapore om gecultiveerde worstjes op kleine schaal te laten proeven, heeft haar dossier al ingediend. Het bedrijf verwacht binnen drie maanden de eerste proeverijen te organiseren.

Medeoprichter en CEO van Meatable, Krijn de Nood reageerde op de eigen website op dit heuglijke nieuws:

“Dit is opnieuw een belangrijke stap voorwaarts in het goedkeuren van gecultiveerd vlees. Nederland is al lange tijd pionier op het gebied van kweekvlees, wat nog verder wordt versterkt door deze nieuwste ontwikkeling.  We bedanken de Nederlandse overheid, Cellulaire Agricultuur Nederland (CAN) en HollandBIO voor hun gezamenlijke inspanningen om dit mogelijk te maken. We hebben direct na oprichting van de commissie ons dossier ingeleverd en kijken ernaar uit om binnenkort onze eerste proeverijen in Nederland te houden. We kunnen niet wachten om mensen kennis te laten maken met onze producten en hen zelf te laten ervaren dat ze niet alleen smaken en eruitzien als vlees, maar dat het ook vlees is! We kijken ernaar uit om samen met het panel deze plannen binnenkort in daden om te zetten.”

Ook Mosa Meat liet zich via Maarten Bosch, de CEO van het bedrijf horen:

“We zijn verheugd dat het protocol dat in overleg met de overheid is ontwikkeld, nu wordt geïmplementeerd. Mosa Meat zal binnenkort de eerste legale proeverijen van ons gekweekte rundvlees organiseren. Nederland blijft een wereldleider in duurzame voedselinnovatie, zelfs nu anderen in Europa een stap terug lijken te doen op het hoogtepunt van onze klimaat- en biodiversiteitscrises.”

Het nieuws is van aanzienlijk belang voor bedrijven als Meatable en Mosa Meat. De proeverijen bevorderen de productontwikkeling en maakt extra voorlichting over gecultiveerd vlees mogelijk.

Proeverijen stellen mensen in staat om de smaak en textuur van het voor velen nog onbekende product te ervaren, waarbij ze zelf kunnen ervaren dat het qua smaak, uiterlijk en nutritionele eigenschappen niet te onderscheiden is van traditioneel vlees.

[Bron: Meatable 25/01/2024]