Geplaatst door Het Israëlische kweekvleesbedrijf Aleph Farms heeft $29 miljoen opgehaald om zijn productiecapaciteit uit te breiden en het productieproces efficiënter te maken om betaalbare steaks van kweekvlees te maken.
De financiering bestaat uit $22 miljoen via een Simple Agreement for Future Equity (SAFE) en $7 miljoen van bestaande investeerders van Aleph Farms. Daarnaast verwacht het bedrijf in de komende maanden nog eens $10 tot $15 miljoen extra kapitaal aan te trekken.
Totaal opgehaalde investeringen
Met deze laatste kapitaalinjectie heeft Aleph Farms in totaal meer dan 148 miljoen dollar aan investeringen opgehaald. Na Believer Meats, dat bijna 400 miljoen dollar heeft opgehaald, is Aleph Farms hiermee het op een na grootste kweekvleesbedrijf uit Israël qua investeringen.
Lagere productiekosten en wereldwijde uitbreiding
Aleph Farms zal het geld aanwenden om zijn pilotfaciliteit in Rehovot, Israël, uit te breiden en nieuwe middelgrote productielocaties te openen in Europa en Azië. Deze faciliteiten werken volgens het vernieuwde ‘1.2’-productieplatform, waarbij cellen zich in één bioreactor vermenigvuldigen en differentiëren. Dit efficiëntere proces maakt het mogelijk om dikkere whole-cut steaks van kweekvlees te produceren zonder extra weefselbioreactoren of steigers voor het kweekvlees.
Maar de financiering wordt niet alleen gebruikt om de productie van het kweekvlees op te schalen, maar ook om de eerste Aleph Cuts te lanceren via het geoptimaliseerde productieproces dat als basis dient voor de verdere wereldwijde groei van het bedrijf.
Sinds 2020 heeft Aleph Farms zijn productiekosten al met 97% weten te verlagen. Oorspronkelijk lagen de kosten vele malen hoger, maar door de voortdurende technologische verbeteringen en procesoptimalisaties streeft het bedrijf ernaar om de kosten op middelgrote schaal terug te brengen tot €28 per kilo kweekvlees, met een verdere daling naar €13 à €14 per kilo gecultiveerd vlees bij grootschalige productie.
Aleph Farms werkt duidelijke actief aan de opschaling van zijn productie en zet zichtbaar in op wereldwijde goedkeuringen. In Israël heeft het bedrijf al een eerste goedkeuring ontvangen. Aanvragen in onder andere Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk en Thailand zijn lopende en worden aangepast aan het vernieuwde productieproces.
[Bron: AgFunderNews 25/03/2025]
[Image credits: Aleph Farms]