UMAMI Bioworks zet met kweekvis voet aan wal in het VK

Het Singaporese kweekvleesbedrijf UMAMI Bioworks breidt uit naar het Verenigd Koninkrijk en zet hiermee zijn eerste stap in Europa.

Het Aziatische bedrijf, dat gespecialiseerd is in kweekvistechnologie, wil met zijn innovatieve platform bijdragen aan een oplossing voor de overbevissing en biedt duurzame alternatieven zoals gecultiveerde witvis.

De keuze voor het VK is vooral een strategische: het land biedt een van de meest ondersteunende regelgevingslandschappen voor gecultiveerde eiwitten. Zo heeft de Britse overheid recent een regulatory sandbox gelanceerd om nieuwe voedseltechnologieën zoals kweekvis te testen en te versnellen.

CEO van UMAMI Bioworks Mihir Pershad legt uit:

“Het VK combineert een sterke focus op voedselzekerheid met een uitstekende reputatie in biotechnologie. Dit maakt het land een ideale basis voor onze Europese expansie.”

Samenwerken aan een veerkrachtige vissector

Het VK is sterk afhankelijk van visimport en wordt geconfronteerd met uitdagingen zoals overbevissing en klimaatverandering. UMAMI Bioworks streeft ernaar complementair te zijn aan bestaande visserijpraktijken en wil met lokale partners samenwerken om de sector veerkrachtiger te maken.

Met gecultiveerde visproducten die men lokaal kan produceren, hoopt het bedrijf niet alleen de Britse markt te bedienen, maar ook te helpen bij het verminderen van de ecologische druk op de oceanen.

De urgentie om alternatieve visbronnen te ontwikkelen is groot: volgens The World Counts zijn bijna 80% van de plaatsen waar gevist wordt wereldwijd overbevist of uitgeput. Gecultiveerde vis biedt niet alleen een oplossing voor deze crisis, maar vermindert ook de milieu-impact door een lagere uitstoot en een lager gebruik van water en land in vergelijking met traditionele visserij.

UMAMI Bioworks heeft plannen om nauw samen te werken met instellingen zoals University College London en Imperial College om de commercialisering van zijn kweekvis te versnellen. Deze samenwerking benadrukt de wetenschappelijke basis van het bedrijf en de ambitie om continu door te ontwikkelen.

Met deze uitbreiding speelt UMAMI Bioworks niet alleen in op de groeiende vraag naar duurzame vis, maar verstevigt het ook zijn positie als pionier binnen de snelgroeiende sector van gecultiveerde vis en zeevruchten in Europa.

[Bron: Cultivated X 18/10/2024]

[Image credits: UMAMI Bioworks]