UMAMI Bioworks en Steakholder Foods ontwikkelen schaalbare 3D-printtechnologie voor kweekvis
UMAMI Bioworks, gevestigd in Singapore, en het Israëlische Steakholder Foods hebben samen een baanbrekende techniek ontwikkeld om kweekvis te produceren met behulp van 3D-printtechnologie. Na een tweejarige samenwerking, mede gefinancierd door de Singapore-Israel Industrial R&D Foundation, zijn de samenwerkende bedrijven klaar om deze innovatieve aanpak te schalen voor commerciële toepassingen. Tijdens het project werd een…
