Zuid-Korea zet vaart achter kweekvlees: Lancering in 2025 verwacht
In Zuid-Korea werken industrie en overheid samen om kweekvlees naar een hoger niveau te tillen en om de eerste marktintroductie in 2025 mogelijk te maken. Drie grote organisaties hebben de handen ineengeslagen om de ontwikkeling en acceptatie van nieuwe eiwitten, waaronder kweekvlees, te versnellen. Het gaat om het Good Food Institute APAC (GFI APAC), de…
