Zuid-Korea zet vaart achter kweekvlees: Lancering in 2025 verwacht
In Zuid-Korea werken industrie en overheid samen om kweekvlees naar een hoger niveau te tillen en om de eerste marktintroductie in 2025 mogelijk te maken.
Drie grote organisaties hebben de handen ineengeslagen om de ontwikkeling en acceptatie van nieuwe eiwitten, waaronder kweekvlees, te versnellen. Het gaat om het Good Food Institute APAC (GFI APAC), de Korea Biotechnology Industry Organization (KoreaBIO) en het Bio-based Future Food Industry Committee (BFFIC).
De samenwerking werd bezegeld met een overeenkomst tijdens een ceremonie in Seoul. De inhoud van de overeenkomst bestaat uit het gezamenlijk delen van kennis, het ontwikkelen van regelgeving en het helpen van bedrijven om sneller te innoveren en internationaal te groeien.
Volgens Bruce Friedrich, oprichter van het GFI, biedt kweekvlees een enorme kans. Hij ziet Zuid-Korea, met zijn sterke technologische infrastructuur, als een potentiële koploper in deze wereldwijde transitie.
De eerste vruchten van deze inspanningen worden in 2025 verwacht. Het Zuid-Koreaanse ministerie van Voedselveiligheid en Geneesmiddelen werkt aan de goedkeuring van het eerste kweekvleesproduct. Naar verwachting zal het bedrijf Simple Planet hierbij voorop lopen.
Stimulering met deregulering
De Zuid-Koreaanse overheid heeft de afgelopen jaren al verschillende maatregelen genomen om de cellulaire agricultuursector te stimuleren. Zo is er een reguleringsvrije zone waar bedrijven prototypes kunnen ontwikkelen zonder bureaucratische beperkingen. Ook is er een speciaal steuncentrum opgezet in North Gyeongsang om innovatie in de sector te bevorderen.
BFFIC, opgericht in 2024, speelt een belangrijke rol in de groei van de kweekvleesindustrie in het land. De organisatie brengt 32 leden samen, waaronder startups zoals SeaWith en CellQua en gevestigde bedrijven zoals Daesang en CJ CheilJedang. Volgens Dominic Jeong, voorzitter van BFFIC, is internationale samenwerking onmisbaar om kweekvlees tot een succes te maken.
Met deze samenwerking versterkt Zuid-Korea zijn positie als een belangrijke speler in de ontwikkeling van kweekvlees. De combinatie van beleidsondersteuning, sterke innovatiekracht en internationale samenwerking vormt een goede basis om als land een grote rol te spelen in de wereldwijde eiwittransitie.
[Bron: Cultivated X 27/11/2024]
[Image credits: GFI APAC]
