BlueNalu haalt 11 miljoen dollar op en zet stap richting commerciële introductie van gecultiveerde tonijn

Het Amerikaanse bedrijf BlueNalu zet een nieuwe stap richting de commerciële doorbraak van gecultiveerde vis. Het bedrijf uit San Diego haalde recent circa 11 miljoen dollar extra financiering op om de volgende fase in te gaan: de voorbereiding op de introductie van gecultiveerde tonijn voor de markt.

Met het nieuwe kapitaal verschuift de focus van BlueNalu nadrukkelijk van technologische ontwikkeling naar markttoetreding. De investering in het kweekvisbedrijf wordt ingezet voor opschaling van de productie, het operationeel gereedmaken van commerciële faciliteiten en het doorlopen van toelatingsprocedures in verschillende internationale markten om gecultiveerde vis op de markt te mogen brengen.

Belangrijkste bevindingen

• BlueNalu heeft circa 11 miljoen dollar opgehaald om de volgende stap richting commercialisatie te zetten.
• Het bedrijf uit San Diego richt zich op de introductie van gekweekte blauwe vin tonijn als eerste commerciële toepassing.
• De focus ligt op het opschalen van productieprocessen en het technisch voorbereiden van commerciële volumes.
• Het bedrijf werkt aan toelatingsprocedures in onder andere Singapore Japan de Verenigde Staten het Verenigd Koninkrijk en de Europese Unie.
• Premium sushi en fine dining restaurants worden gezien als een logische eerste markt vanwege gecontroleerde introductie en hoge productkwaliteit.

Waarom dit ertoe doet

De stap richting commerciële introductie van gecultiveerde vis is een belangrijk moment voor de bredere kweekvlees en kweekvissector. Waar gecultiveerde zeevruchten lange tijd vooral in de ontwikkelfase zaten laat BlueNalu zien dat bedrijven nu concreet toewerken naar marktintroductie. Tegelijkertijd onderstreept deze ontwikkeling dat commercialisatie stap voor stap verloopt mede door regelgeving hoge kosten en internationale toelatingstrajecten. Succes in het hogere horecasegment kan een belangrijke opstap vormen naar bredere beschikbaarheid en acceptatie van gecultiveerde vis in de toekomst.

Bron:
Cultivated X BlueNalu secures financing to advance commercialization of cultivated tuna

Image credit: BlueNalu