Bij een eerste investeringsronde heeft de Israëlische startup $2,25 miljoen opgehaald. Onder andere The Kitchen, Peregrine Ventures , CPT Capital en New Crop Capital waren hierbij betrokken.
In 2019 werd er nog eens ongeveer $12 miljoen bijeengebracht bij een investeringsronde geleid door Vis Vires New Protein. Andere investeerders binnen deze ronde waren onder andere Cargill en M-Industry (Industrial Group of Migros).
In juli 2021 heeft Aleph Farms in een serie-B investeringsronde een behoorlijk bedrag van $105 miljoen binnengehaald.
De investeringsronde werd geleid door het L Catterton groeifonds. De grootste op consumenten gerichtte participatiemaatschappij ter wereld. En door DisruptAD, een van de grootste durfkapitaalplatforms in het Midden-Oosten.
Overige deelnemers die brood zien in de plannen van Aleph farms zijn Skyviews Life Science en een consortium van wereldwijd toonaangevende voedsel- en vleesbedrijven zoals Thai Union, BRF, en CJ CheilJedang. Ook zijn in deze ronde bestaande investeerders als VisVires New Protein, Strauss Group, Cargill, Peregrine Ventures, en CPT Capital weer van de partij.