Ever After Foods verzamelt $10 miljoen voor kostenbesparend bioreactorplatform voor kweekvleesproducenten
Ever After Foods, voorheen bekend als Plurinuva, heeft $10 miljoen opgehaald in een recente financieringsronde om zijn geavanceerde, kostenefficiënte bioreactorplatform verder te ontwikkelen, met als doel de productie van kweekvlees aanzienlijk goedkoper te maken.
De financieringsronde werd ondersteund door strategische investeerders uit de Verenigde Staten en de Europese Unie, waaronder een tweede investering van zowel voedingsmiddelenconcern Tnuva Group als biotech onderneming Pluri, het moederbedrijf van Ever After Foods.
Met de verwachting dat het geavanceerde bioreactorplatform gecultiveerd vlees efficiënt en schaalbaar kan produceren, en met de verschuiving van producent naar technologieaanbieder voor andere kweekvleesproducenten, heeft Ever After Foods de investeerders weten te overtuigen om geld in het bedrijf te steken.
Eyal Rosenthal, CEO van Ever After Foods, verklaarde:
“Het unieke en innovatieve productieplatform van Ever After Foods heeft de verandering in ons bedrijfsmodel mogelijk gemaakt. De verschuiving naar een technologie-aanbieder stelt ons in staat om meer spelers in de waardeketen te bedienen.
Het binnenhalen van financiering van nieuwe wereldwijde partners getuigt van de onvermoeibare inzet van ons team om de belangrijkste productiebarières op te lossen voor de volgende stap naar een duurzamere vleesindustrie.”
Na een jaar werken aan een B2B-model heeft het bedrijf snelle vooruitgang geboekt en succesvol spier- en vetweefsel gekweekt uit verschillende dierlijke cellen. Dit resulteert in producten met dezelfde smaak, textuur en gevoel als dierlijk vlees.
Vorig jaar lanceerde Ever After Foods een pilot bioreactorplatform dat 10 kg gecultiveerd vlees kan produceren in 35 liter vaten. Het bedrijf claimt dat deze bioreactoren tot zes keer meer eiwitten en 700 keer meer lipiden per cel leveren dan andere technologieplatforms voor gecultiveerd vlees, waardoor de productiekosten met meer dan 90% kunnen worden verlaagd en de productiviteit aanzienlijk kan worden verhoogd.
Tnuva verwacht dat de manier waarop de wereld vlees produceert en consumeert de komende tien jaar aanzienlijk zal veranderen, wat veel kansen biedt voor producenten van gecultiveerd vlees. Als de toonaangevende groep voor alternatieve eiwitten in Israël, erkent Tnuva het grote belang van voortdurende investeringen in de Israëlische foodtech, vooral op het gebied van kweekvlees.
[Bron: Vegconomist 19/06/24]
[Image credit: Ever After Foods]
